Салат из овощей
Ингредиенты:
помидоры 500 граммов
капуста белокочанная 300 граммов
огурцы 2 штуки
лук репчатый 1 штука
перец сладкий 3 штуки
уксус винный белый 1/3 стакана
кинза 1 пучок
зелень укропа рубленая 2 ст. ложки
чеснок 1-2 зубчика
соль по вкусу
Способ приготовления:
Помидоры нарежьте кружками, сладкий перец, удалив семена,– кружочками, лук – кольцами.
Крупные огурцы очистите от кожицы, а мелкие, с тонкой кожей, не очищая, нарежьте длинными ломтиками.
Капусту тонко нашинкуйте.

Кинзу и чеснок порубите и разотрите с солью до кашеобразной массы, влейте уксус и перемешайте.
В центр блюда уложите горкой помидоры, полейте приготовленный уксусной заправкой.
На помидоры уложите кольца лука. Вокруг горки уложите капусту, огурцы и сладкий перец, полейте их заправкой.
Посыпьте салат зеленью.
P.S.Можно вместо капусты добавить листья зелёного салата и другую зелень : петрушку,базилик,зелёный лук и сельдерей,укроп можно убрать.
















